Mézes krémes sütemény recept egyszerűen!

Soros-mézes sütemény recept
Soros-mézes sütemény recept
Elkészítési idő: 1 óra!

Hozzávalók a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 egész tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 70 gramm méz
  • 3-4 evőkanál tejföl

Hozzávalók a töltelékhez:
  •  0,5 liter tej
  • 3 evőkanál búzadara
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 6-7 evőkanál sűrű baracklekvár

Hozzávalók a csokoládémázhoz:
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2-3 evőkanál tej
  • 2-3 evőkanál kakaópor

A lisztet keverőgépbe tesszük a vajjal és morzsásra keverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát a porcukrot a tojásokat és a mézet. Utoljára a tejfölt adagoljuk, amíg megfelelő keménységű nyújtható tésztát kapunk. Négy részre vágjuk a tésztát és egyenként kinyújtjuk. A tepsi hátoldalán sütjük míg nem lesz színe a tésztának ez kb 15 perc.



A krémhez a fél liter tejből és a búzadarából terjbegrízt készítünk és hidegre hűtjük. Amíg hűl kikeverjük a porcukrot a vajjal. 
Ha kész akkor összekeverjük a tejbegrízt a vajkrémmel és betesszük a hűtőbe.

Ha kihűltek a tésztalapok akkor elkezdjük rétegesen megtölteni. Az első lapot a grízes-vajkrém felével. A második lapot a barakclekvárral, a második lapot a maradék grízes-vajkrémmel. 

A tetejére elkészítjük a csokoládémázt. Kis lábasban lassú tűzön a hozzávalókat felolvasztjuk és sűrűsödésig kevergetjük. Ha megfelelő az állaga akkor óvatosan eloszlatjuk a sütemény tetején.

Mi egy-két óra után már szeleteljük de a szódabikarbóna miatt puhulnia kell a tésztának tde legalább fél napi pihentetés után fogyasztjuk. Jó étvágyat!


Kereső

Egyéni keresés